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Recetas saludables

Pie de frutos secos
Porciones
4 porciones
Ingredientes

Para la pasta sable:

  • 3 tazas  de harina de quinua
  • ¼ taza de mantequilla de coco
  • 10 cucharas de azúcar morena
  • 3 yemas de huevo

Para el relleno:

  • ½  taza de almendras trituradas
  • ½ taza  de nueces trituradas
  • ½ taza de uvas pasas negras
  • 1|/2 taza  de azúcar morena
  • Gelatina sin sabor diluida en una taza
Preparación

Para la masa

  1. En un recipiente grande vaciar la mantequilla de coco, yemas de huevo y azúcar morena. Con la ayuda de una batidora, mezclar hasta integrase completamente los ingredientes.
  2. Con  la ayuda de una espátula integrar la harina previamente cernida. Una vez lista con la ayuda de un uslero colocar sobre un mesón la masa, estirar y colocar dentro un molde de tarta.
  3. Llevar al horno a 180 °C por 15 minutos. Una vez lista retirar del horno, apartar.

Para el relleno

  1. En una olla a fuego lento vaciar el azúcar, diluir y agregar los frutos secos, revolver.
  2. Una vez lista apartar del fuego y vaciar la gelatina sin sabor diluida
  3. Colocar la preparación dentro la masa de la tartaleta.
  4. Esperar que enfríe y llevar a refrigerar durante toda la noche.
  5. Servir y disfrutar de una nueva versión de tarta.
Informacion nutricional

1 porción

  • Calorías: 249 kcal
  • Proteínas: 6,2 g
  • Grasas: 8 g
  • Carbohidratos: 37,9 g
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