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Bebida caliente de soja

Categoría: 
Porciones: 
5 porciones
Ingredientes: 
  • 1 litro de leche de soya natural
  • 2 cucharas de cocoa (sin azúcar)
  • 5 huevos
  • 1 rama mediana de canela
  • Stevia a gusto
  • Canela en polvo a gusto
Preparación: 
  1. Separar las yemas y las claras en distintos recipientes
  2. Batir a punto nieve las claras
  3. Calentar en una olla mediana a fuego lento, agregar la leche de soja junto a la rama de canela
  4. Una vez caliente añadir las yemas, revolver constantemente. Añadir la cocoa en polvo y stevia, continuar revolviendo por 5 minutos
  5. Agregar las claras batidas previamente y dar un último hervor
  6. Servir en tazas grandes, y espolvorear un poco de canela en polvo, disfrutar de una nueva versión de bebida caliente de soja
Información nutricional: 

Calorías: 86 kcal

Proteínas: 6 g

Grasas: 3 g

Carbohidratos: 8 g

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