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Bizcocho de melón

Porciones: 
(2 porciones)
Ingredientes: 
  • 1 huevo
  • 3 claras de huevo
  • 1 taza de puré de melón fresco
  • 4 cucharas de harina de quinua
  • 1 cuchara de linaza molida
  • 1 cucharilla de polvo de hornear
  • 1/3 de taza de agua potable
  • Stevia a gusto
  • 1 cucharilla de canela en polvo
Preparación: 
  1. En un recipiente grande vaciar el huevo, las claras de huevo, stevia a gusto, con la ayuda de una batidora mezclar, una vez integrados los ingredientes apartar
  2. En otro recipiente vaciar los ingredientes secos, mezclaros
  3. Con la ayuda de una espátula vaciar lentamente y revolver en movimientos envolventes los ingredientes secos al recipiente de huevos
  4. Una vez integrados los ingredientes agregar el agua y puré de melón. Revolver
  5. En un molde apto para horno vaciar la preparación
  6. Pre calentar el horno a 200 °C, llevar a cocer por 40 minutos
  7. Una vez lista la preparación retirar del horno, dejar de enfriar, desmoldar y servir en porciones individuales y decorar con un poco de canela en polvo
Información nutricional: 

(1 porción = 45 g)

Calorías: 149 kcal

Proteínas: 5 g

Grasas: 3,6 g

Carbohidratos: 31,8 g

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